I. NỒI PHỞ DÙNG ĐIỆN

     Dùng nấu phở,hủ tiếu cho các quán ăn từ đơn giãn đến phức tạp. Từ các quán hạng sang đến các quán bình dân.

     Dùng điện là chủ yếu. 

           II. CẤU TẠO NỒI PHỞ ĐIỆN.

. Lớp ngoài   Inox 304 1mm hoặc 430 1mm có tay nắm. Lớp giữa là lớp bông thủy tinh cách nhiệt - Để tiết kiệm chi phí một số nhà sản xuất dùng form cách nhiệt nhưng sẽ tồn tại một số sai lầm- Form là loại cách nhiệt lạnh- khi nhiệt độ cao quá giới hạn sẽ chảy ra dạng lỏng,không còn tốt vai trò cách nhiệt nữa.

khi đun nhiệt độ cao form sẽ có mùi khó chịu.

. Lớp trong inox 304 1mm - là lớp tiếp xúc trực tiếp với nhiêt từ điện trở và tiếp xúc với thức ăn nên nhất định phải dùng inox 304.Ngoài ra còn có vĩ che điện trở.

. Tùy vào nhu cầu người dùng mà làm lớp trong cùng có hình dạng khác nhau,lồng trong có khi có hình bán nguyệt,Lồng trụ nhỏ hơn...

. Điện trở Là bộ phận chính đốt nóng và ngâm trong nước,nên phải được kiểm tra rò điện kỹ lưỡng tránh xảy ra sự cố.Có nhiều loại điện trở với công suất khác nhau và hình dạng cũng khác nhau.

Với nồi phở,điện trở tiếp xúc một phần thứ ăn nên hình dạng càng đơn giãn càng tốt cho việc vệ sinh.