Hotline tư vấn miễn phí: 0907.236.193

          I. TỦ CƠM CÔNG NGHIỆP 

          Là loại tủ cơm dùng trong quán ăn,căn tin với công suất lớn và số lượng suất ăn lên đến hàng trăm phần. Nếu dùng nồi cơm điện công suất lớn cơm sẽ không ngon,vì một thể tích lớn gạo và nước sẽ tập trung tại lòng nồi, hơi nước mang nhiệt sẽ kém tiếp xúc với bề mặt gạo nước,cơm nấu xong sẽ không nở đều phần đáy nồi dù có xới thường xuyên.Giải pháp đưa ra là dùng tủ hấp cơm với một lượng hơi nước lớn mang nhiệt và gạo sẽ chia ra nhiều khay nhỏ để tiếp xúc nhiệt tốt hơn.

                                         Kết quả hình ảnh cho tủ hấp cÆ¡m công nghiệp                      Kết quả hình ảnh cho tủ hấp cÆ¡m công nghiệp

        II. CẤU TẠO TỦ HẤP CƠM CÔNG NGHIỆP

         Có 2 loại - Dùng điện hoặc dùng gas có khi cả 2.

        +   Loại dùng điện- Thân 2 lớp cách nhiệt,trên nóc thì 1 lớp.

                                     -  Đáy thường được làm bằng inox dày hơn vì đó là nơi tiếp xúc trực tiếp với nhiệt,inox với độ dãn nở kha cao nên nếu dùng inox mỏng sẽ bị biến dạng nhiệt. 

                                     - Các rãnh chứa khay inox.

                                     -  Bộ điện trở nước 5kw,7kw,14kw tùy thuộc vào công suất của tủ.

                                    - Bộ cấp nước tự động bằng phao inox

                                    - Cửa tủ 2 lớp cách nhiệt và khóa bằng tay khóa xe tải giữ áp suất tủ luôn đảm bảo.

                                    - Tủ điều khiển 

                                                                     Kết quả hình ảnh cho tủ hấp cÆ¡m công nghiệp

                    +  Loại dùng gas-  Kết cấu tương tự loại dùng điện nhưng điện trở thay bằng bộ đốt họng gas và không có tủ điều khiển.